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誠意與匠心:安縵酒店帶來的思考

絕頂思維 2019-06-20 04:21:49


? ? ?2018年4月15日發布于“文旅世界報”公眾號的文章“在魔都,安縵的設計師花了33個億搬來了一個徽州古村,刷爆了整個朋友圈”,這篇文章很有啟發意義。南京到上海的世紀天子號內河游輪上,筆者與孔令學進行了深度交流。在創意界浸淫多年的孔先生為筆者打開了一扇窗,能夠了解到創意產業的最新前沿以及北上廣深那些新生代的消費觀。游輪被稱為海上(水上)漂浮的酒店。那么,是不是能夠借鑒一些奢華酒店的做法?安縵酒店的誠意與匠心就是一個很好的案例。十倍以上4星級酒店的價格,而且還訂不到,安縵酒店是如何做到的?這能夠給本土郵輪帶來怎樣的啟示?

1、安縵酒店是什么酒店?

如果酒店的成功只取決于房間的數量,那么安縵度假酒店遠遠沒有達到。它從來不集中于成為最大的,而是更偏向于成為小的,隱秘的,迷人的。正如它的創始人Adrian Zecha所說,"這不是意味著我們比大的酒店好,因為我們很小。我們是與眾不同的,就是這樣。安縵酒店響應當代生活方式。所以我們提供一種無盡的生活享受。"

遍布19個國家的26個安縵(截止2013年10月),每一個都是截然不同的,不僅僅是它的位置,更是因為它的設計,氣氛和顧客的感受。第一家安縵普里"寧靜的地方"的形成完全是一個偶然。Adria Zecha本想在普吉島找一個住處,卻意外的發現了一片美麗的椰子園。他有了一個在這里投資建造一個小的度假區的商業想法,于是安縵普里的構想出現了。它在1988年1月開張了,共有40個房間和30個別墅區。

在巴厘島的度假村在1989年建成并命名為安縵達理"寧靜精靈"。Adrian Zecha 認為巴厘島的真正內涵不是在人群聚集的海灘而是在廟宇附近的早稻梯田和山上涼爽的空氣。20年后驗證了這個事實。由于坐落在巴厘島文化中心的烏布村,位于愛詠河大峽谷懸崖上的Kedewatan村莊,酒店影響了巴厘島內地的藝術,音樂和舞蹈文化。酒店設計的像一個巴厘島村莊,通風的大廳是被聚會堂或者說村落見面所啟發。一望碧綠的游泳池好像一片稻田。酒店的30個套房,沿著石頭道走下去,有11個帶有泳池。廣闊的三間室套房別墅恰當的倚靠于酒店附近。

從安縵普里和安縵達理的成功可以看出,安縵已經開發出了一條全新的道路:建造一個保護生態的并且美觀藝術的度假區是很有可能的;小的酒店一樣可能在經營方面和在顧客享受方面有優勢;小的可能是更好的。這是每一個安縵背后的哲理。每一個安縵的地址都是精挑細選的,并且精心設計的,它們和諧的融入了當地的自然與文化。

巴厘島在1992年又新建了兩個安縵酒店,分別是安縵kila"平靜的山莊"和安縵nusa"平靜的島嶼"。

從阿貢山上俯瞰,一個巴厘島神圣的火山,安縵kila是卡蘭卡森時期的東巴厘島懸崖邊上的高山住屋。從這里,可以眺望到龍目島海峽和巴厘島翠綠的東海岸。安縵kila擁有34間套房,其中有9間帶有私人泳池。酒店的中央泳池由3個梯臺組成,正處于一個廣闊的接待區下方,池水從一個流向另一個,美輪美奐。在海灘俱樂部下面,是一個41米的小型健身泳池,位于椰子林的中央。離開安縵kila,游客可以在徒步旅行時發現鄉村風情的傳統文化和東巴厘島的歷史皇族遺跡。

安縵nusa和它的35個茅草屋頂的套房(其中8間帶有私人泳池)坐落在南巴厘島的一片安謐的花園山丘上。距離國際機場只有15分鐘車程。在這里,可以看到整個廣闊的努沙杜瓦海岸和印度洋。酒店的30米游泳池被兩層樓高的帕拉斯石墻包圍著,石墻向上延伸,一端到達餐廳另一端到達酒吧。在酒店下方是一片綠林和巴厘島高爾夫球場的球道。巴厘島的主要購物廣場也在此附近。安縵nusa的海灘俱樂部有9個私人包廂,分布在像白色粉末狀的沙灘上,并且給顧客提供給了玩水上運動和曬日光浴的機會。

1997年安縵酒店在印度尼西亞第五個的度假村建成。不是在海灘上,而是在爪哇島的文化中心。可以看到九世紀婆羅浮屠佛教徒的避難所。安縵佳沃,"平靜的靈魂",離日惹市機場只有一個小時車程,坐落在一個有著自然風光的圓形劇場。它的背后正對著Menoreh山和四個火山。安縵佳沃共有36個套房,其中14個有私人泳池,大多數面朝婆羅浮屠。酒店也推出去婆羅浮屠和古老寺廟的文化遠足活動,或是可以索羅河以及日惹市的旅行。

安縵酒店第一次進駐到北美是在1988年,命名為Amangai,意思時寧靜的家園。Amangani駐守在東仕旺特小山,在懷俄明州Jackson Hole的邊緣,位于在兩個美國最大的野生動物保護區南端的高山峽谷--大提頓國家公園和黃石公園。海平面以上在近2135米,樓高三層的度假勝地提供了40套房,都能夠看到Snake河以及提頓山脈白雪皚皚的山峰,為四季皆宜的度假勝地。在冬天,可以滑雪,坐狗拉雪橇,雪地摩托,雪橇麋鹿等。在其他時間,客人享受野生動物狩獵,釣魚,騎馬,山地自行車,漂流河,熱氣球,徒步旅行等戶外活動。

2004年7月,安縵酒店在喜馬拉雅山脈的最后一個佛教王國不丹,開啟了第一個國際旅游度假區。今天酒店在5個山谷里建成了小屋系列。首先是安縵帕羅,在帕羅河谷開業。結合戈拉,在宗卡語的"循環之旅"字,以及安縵,"和平"的梵文,用不丹語說,Amankora,為發現不丹獨特的文化和質樸的景觀提供了一個獨特的環繞路線。Amankora是一系列的客人小屋,位于整個不丹的主要的西部和中部的峽谷。2005年9月Amankora Punakha在溫帶普那開業。接著Amankora Gangtey 和Amankora Thimphu也相繼在2005年11月和12月營業。第五個小屋系列Amankora Bumthan則在2007年11月建成。(資料來源,360百科)

2、中國的安縵酒店

在魔都,他們搬來了一個徽州古村,上海養云安縵酒店。6000起一晚的價格,它已經不像是一家酒店,而是一種文化。



縵在中國有麗江的安縵大研,坐落在獅子山上,遙望玉龍雪山。

頤和安縵度假村則在頤和園旁,昔日皇室下塌處還原了一場京師帝王夢。而位于杭州的法云安縵,復原了一個佛門檻外最接近紅塵的法云古村。

? ? ?而今年安縵最新的作品,養云安縵,作為中國第四家安縵酒店,也號稱全球最大的安縵在上海落成。耗資33億,歷時10年,還刷新了中國最貴酒店記錄。關鍵是,有錢也很難訂到房間,足見其炙手可熱。

養云安縵位于上海閔行區馬橋鎮旗忠村,這里被譽為上海的“龍脊之地”,而“養云”則源于一塊題著“養云”二字的匾額,幾百年前乾隆帝曾命人懸在養性齋中,意為修身養心、崇尚天然、敬畏造化。

而這一切都源于一次文物保護,由于江西撫州一地修建水庫,原有土地上的古樹和古宅便遭到威脅。為使它們免遭被水淹沒的命運,江西出生的企業家及慈善家馬達東先生,帶領由植物學家、古建筑的工程師組成的專家團隊開展了一場古樹老宅的遷徙之旅。

在過去十年中,他們從江西30個村落中拆解、運輸珍貴古代建筑,將這些古樹和古建筑從千里之外的江西撫州搬運至上海,并在上海進行了重建。

經過悉心培育,老樹長出新芽,歷經時空的轉換,如今依然枝繁葉茂,呈現出強大的生命力。

32棟明清徽派古宅院,數千棵國家二級稀有古樹被移植至此,4000年文化、1000年古樹、300年古宅在此完美結合,養云安縵用另一種方式再現了中國古代的歷史脈絡。

3、養云安縵的獨具匠心

養云安縵共設五間餐廳及酒吧,分布于酒店的林間各處,每家餐廳都融合了精致現代感、質樸設計以及當地美食哲學。

? ? ? ?分別有意大利餐廳Arva,湖畔日餐廳Nama,中餐廳辣竹,以及一個藏于林間的酒吧。集詩情畫意與美食美景一體。

水療及康體中心占地 2,840 平米,是安縵最大的一個。養云說的就是「養蓄云氣」,巨大的康體算是點題。

環繞于庭院花園之中,安縵水療館包含10間美容室和用于水療及按摩的套間,還有結合了俄羅斯桑拿(Russian Banya)和一個土耳其浴室(Hammam)的浴室。

安縵水療館還有室內和室外泳池,一個最高水準的健身房和一間寬闊明亮的瑜伽及普拉提房,于此可以俯瞰一片反射周邊精致的寧靜池塘。

這里還有點綴著黃銅和橡木的雪茄廊,藏有來自古巴和多米尼加共和國的精選雪茄。

每個細節的深思熟慮,令這里成為一個宜居的所在。而在經遇百年的古院中,則安放著寧靜閑適的今日生活。

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楠書房,秉承“美成在久”的理念,以金絲楠木為主要載體,傳承古韻,通過器物、空間的營造,提供怡情養性之所,叩啟中國傳統文化的智慧之門。

上海養云安縵的楠書房,是在26棟明清古宅中精選出的曾經作為私塾的古宅,以傳承古宅的建制與精神內涵。

養云安縵與五光十色、車水馬龍的大都會上海僅一步之遙,這里卻是一片絕無僅有的林間村落。千年古樹被悉心呵護,抽發新枝;百年古宅得以精心重建,重拾被時光掩蓋的歲月。


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